Honest, seasonal recipes with kinship.
Makes 500g apple compote 5 medium apples 2 tbsp agave syrup 1 tsp vanille butter 1 tsp cinnamon Peel the apples and cut into cubes. Transfer to a small saucepan and add the agave syrup, vanille butter and cinnamon. Heat the apples and stew them for 15 minutes on medium high heat. Mix regularly. You…
Lees Meer
Voor 4 personen 400g krielaardappelen paar takjes rozemarijn 1 ui, medium 1 knoflookteentje 400g kastanjechampignons 150g spinazie 300g gekookte linzen 1/2 tl citroenzeste 6 eieren verse peterselie, oregano, tijm, bieslook peper, zout, nootmuskaat 400ml light room 1 bol mozzarella olijfolie → Verwarm de oven voor op 200ºC. Was de aardappelen en snijd deze met de schil…
Lees Meer
∝ Last weekend, I was in Amsterdam with my best friends, aka my framily, and in a small shop I found the book “How to Hygge, the secrets of Nordic Living” by Signe Johansen. I read the first chapter in the car backwards home, between my sleepy friends and it described perfectly the way…
Lees Meer
Tuscany was one of the most peaceful places we had ever been with its plumb olive trees and slender, dark cypresses.
Lees Meer
A fresh and new vegetarian way of the classic lasagna.
Lees Meer
Makes 5 small cakes Dry part 125g (1 cup) spelt flour | 60g (1/2 cup) hazelnuts 1 tsp baking powder | 1 tsp baking soda | 1/4 tsp salt – Liquid part 2 free range eggs (M) | 2 oranges 150g (3/4 cup) coconut blossom sugar | 80ml (1/3 cup) plant based milk 100g (1/2…
Lees Meer
A fruity, light taboulé with salty cheese.
Lees Meer
Sóller – looking out over the harmonious mountains and surrounded by numerous lemon and orange orchards.
Lees Meer
Bijen zijn verantwoordelijk voor tweederde van alles wat we eten door het bestuiven van bloemen en planten.
Lees Meer
deeg: 500g volkoren speltmeel 15g verse gist | 200ml amandelmelk | 2 eieren medium 20g kokosbloesemsuiker | 125g zachte boter | 10g zout vulling: 500g braambessen | 1 tsp vanille-essence | 3 eetl honing 2 tbsp maïszetmeel 300g roomkaas | 2 eetl honing crumble: 25g havervlokken | 10g gemalen amandelen | 10g boter snuifje zout |…
Lees Meer
Herinner je je nog de blogpost die ik begin dit jaar schreef over Westerlo? Wel, eerder deze week ging ik terug om te kijken hoe het bos uit zijn winterslaap ontwaakt was. Dorre takken en kale boomstammen hadden plaats gemaakt voor een groen landschap vol fauna en flora. Zoals ik vorige keer schreef versterkt de…
Lees Meer
Discover the suburbs of London.
Lees MeerThis pan-granola got his sweetness thanks to the dried figs. It’s glutenfree and vegan, easy to make and a healthy starter of your day. I served it with coconut salted caramel, which is súper deilicious, and some almond yogurt from Abbot Kinney’s, a fair product that uses as few preservatives as possible. Voor 1 grote pot…
Lees Meer